Diner – Elke avond
Duo van Rode Biet en Zalm
Rode Biet / Geitenkaas / Gerookte zalm
Nieuwpoortse Garnaal Deluxe
Garnalen / Polderaardappel / Mousselinesaus
Tonijn Tartaar
Tonijn / Wakame / Wasabi
Burrata Perfecta
Wilde tomaat / basilicumcrème / Tomatencrumble
Kalf 61° met Truffel & Tonijn
Kalfsvlees / Taggiasca-olijven / tonijnespuma
Carpaccio van Limousin Rund
Rundvlees / Parmezaan / Truffel
Steak tartaar royal
Handgesneden Steak Tartaar
Zeebaars Méditerrané
Antiboise / Ovenkrieltjes
Catch of the day
Vis / Risotto / Ardeense Jus
Ravioli van paddenstoel & truffel
Parmezaan / Truffel
Ravioli van kreeft
Jus van Bisque
Schorenoarse hoevekipfilet
Groene kool / Eikenzwam / polder patatjes
Lam tradition
Seizoensgroenten / Ovenkrieltjes / Jus van Ras El Hanout
Nieuw-Zeelandse Ribeye
Kruidenboter / Ovenkrieltjes / Kropsla / Vinaigrette
Côte à l'os Premium Selectie (2 personen)
Vers geklopte Bearnaise
Café glacé
Mokka-ijs / Espresso-shot / Kahlua
Dame Blanche Royale
Vanille-ijs / Callebaut chocoladesaus / Slagroom
Crêpe suzette by Nobla
Pannenkoek / Pudding / Sinaasappel
Pavlova Deluxe
Seizoensfruit / Grand Marnier
Sorbet Colonel
Limoensorbet / Wodka
Time to enjoy