Diner
Voorgerecht naar keuze
Burrata Perfecta
Wilde tomaat / basilicumcrème / Tomatencrumble
Duo van Rode Biet en Zalm
Rode Biet / Geitenkaas / Gerookte zalm
Kalf 61° met Truffel & Tonijn
Kalfsvlees / Taggiasca-olijven / tonijnespuma
Nieuwpoortse Garnaal Deluxe
Garnalen / Polderaardappel / Mousselinesau
Traag gegaard Buikspek & Coquille
Buikspek / Coquille / Butternutpompoen / Hazelnootboter
Noordzee Langoustines
Carpaccio van Limousin Rund
Rundvlees / Mierikswortel / Oud Veurnsche kaas
Steak tartaar royal
Hoofdgerecht naar keuze
Ravioli met Artisjok
Parmezaan / Hazelnoot
Lobster Ravioli
Jus van Bisque / Mosterdkruid
Zeebaars Méditerrané
Antiboise / Ovenkrieltjes
Lam tradition
Seizoensgroenten / Ovenkrieltjes / Jus van Ras El Hanout
Ribeye Dierendonck
Kruidenboter / Ovenkrieltjes / Kropsla / Vinaigrette
Catch of the day
Vis / Risotto / Ardeense Jus
Menapi Varken Dierendonck
Prei / Zoetzure Bloemkool / Blackwellsaus
Dessert naar keuze
Café glacé
Mokka-ijs / Espresso-shot / Kahlua
Dame Blanche Royale
Vanille-ijs / Callebaut chocoladesaus / Slagroom
Crêpe suzette by Nobla
Pannenkoek / Pudding / Sinaasappel
Pavlova Deluxe
Seizoensfruit / Grand Marnier
Sorbet Colonel
Limoensorbet / Wodka
Espresso Martini
Espresso / Wodka / Koffielikeur
Totaalprijs: €63,00
Time to enjoy