Diner
Vorspeise nach Wahl
Burrata Perfecta
Wilde Tomate / Basilikumcreme / Tomatencrumble
Duo von Roter Bete und Lachs
Rote Bete / Ziegenkäse / Geräucherter Lachs
Kalb 61° mit Trüffel & Thunfisch
Kalbfleisch / Taggiasca-Oliven / Thunfischschaum
Luxus-Newporter Garnele
Garnelen / Polderkartoffel / Mousselinesoße
Langsam gegartes Bauchspeck & Jakobsmuschel
Schweinebauch / Jakobsmuschel / Butternut-Kürbis / Haselnussbutter
Nordsee-Langustinen
Carpaccio vom Limousin-Rind
Rindfleisch / Meerrettich / Alter Veurnsche Käse
Royal Steak Tatar
Hauptgericht nach Wahl
Ravioli mit Artischocke
Parmesan / Haselnuss
Hummer-Ravioli
Bisque-Jus / Senfkraut
Wolfsbarsch Méditerrané
Antiboise / Ofenkartoffeln
Lamm Tradition
Saisongemüse / Ofenkartoffeln / Jus mit Ras El Hanout
Ribeye Dierendonck
Kräuterbutter / Ofenkartoffeln / Kopfsalat / Vinaigrette
Catch of the day
Fisch / Risotto / Ardennen-Jus
Menapi-Schwein Dierendonck
Lauch / Süß-saurer Blumenkohl / Blackwell-Soße
Dessert nach Wahl
Café glacé
Mokka-Eis / Espresso-Shot / Kahlua
Dame Blanche Royale
Vanilleeis / Callebaut-Schokoladensauce / Schlagsahne
Crêpe suzette by Nobla
Pfannkuchen / Pudding / Orange
Pavlova Deluxe
Saisonfrüchte / Grand Marnier
Sorbet Colonel
Limettensorbet / Wodka
Espresso Martini
Espresso / Wodka / Kaffeelikör
Gesamtpreis: 63,00 €
Time to enjoy