Wilde tomaat / basilicumcrème / Tomatencrumble
Rode Biet / Geitenkaas / Gerookte zalm
Kalfsvlees / Taggiasca-olijven / Tonijnespuma/ Truffelcrumble/ Parmezaan
Garnalen / Polderaadappel / Mousselinesaus
Buikspek / Coquille / Butternutpompoen / Hazelnootboter
Gegrilde Langoustines
Limousin Rundvlees / Mierikswortel / Oud Vernsche kaas
Steak Tartaar
