Lunch – Donnerstag bis Samstag
Menü gültig vom 12.10. – 25.10.
Vorspeise
Flambierte Froschschenkel
Ricard, Kräuter-Knoblauch-Creme
Auster natur – 3 Stk.
Zeeländische Creuses
Hauptgerichte
Nordsee-Seezungen „Meunière“
Kräuterpüree, Saisonmorgemüse
Entenbrust à l’orange
Waldpilze, gebratene Drillinge
2 Gänge – 39 €
Vorspeise
Thai Beef
Knackiges Gemüse, Teriyaki
Nordsee-Fischsuppe
Rouille, Toast
Burrata
Artischocke, Pesto, sonnengetrocknete Tomate
Hauptgericht
Steak au poivre
Klassisches französisches Steak mit einer cremigen Pfeffersauce auf Basis von zerstoßenem schwarzem Pfeffer
Fang des Tages
Kräuterpüree, Sauce Ostendaise
Ravioli Fungi
Trüffelsauce, Buchenpilze
Desserts
Crème Brûlée
Samtige, cremige Custard, karamellisierter Zucker
Macedoine von Saisonfrüchten
Zitronensorbet
Dame Blanche
Frisch zubereitetes Vanilleeis, warme Schokoladensauce, Schlagsahne
Time to enjoy